Les falafels! Voilà un excellent moyen de manger un plat de légumineuses à la fois savoureux et nourrissant accompagné de légumes frais et d’une sauce onctueuse au tahiné. Préparées à l’avance, ces boulettes de…
L’été est la saison tout désigné pour augmenter la consommation de fruits et légumes. Même si vous êtes un carnivore rassasié et heureux, n’hésitez pas à garnir grassement votre assiette de légumes frais, colorés…
Ce n’est pas toujours une tâche mince que de perdre du poids. Méfiez-vous des recettes miracles ou des régimes miracles pour faire disparaître des kilos en trop. Pour atteindre un poids santé, il faut…
Râpée, rôtie, crue ou cuite, la betterave fait partie des légumes les plus recommandés à inclure dans son alimentation de par ses vertus antioxydantes et sa concentration de minéraux, de vitamines et de fibres.…
Le Petit Robert: pain [pɛ̃] nom masculin (vient du latin panis) Aliment fait de farine, d’eau, de sel et de levain, pétri, levé et cuit au four. Pain blanc, pain brun, pain…
Si décembre est synonyme de festivités de fin d’année, son début s’annonce par des journées courtes et froides au soleil timide. Avant de faire face à la bonne chère du temps des fêtes, voici…
Bien manger ne veut pas dire privation et c’est tout à fait possible de manger sainement sans renoncer à certains plats traditionnels. J’ai nommé le cassoulet. Le cassoulet est un plat unique, une spécialité…
La grisaille du mois de novembre vous assaille? Qu’à cela ne tienne! Faites le plein de vitamines et apprivoisez ces 3 légumes de saison qui mettront du goût et du parfum dans votre assiette. Je ne…
Rouge, verte, crue, cuite, sure, juteuse ou luisante une pomme est toujours bonne à croquer ou à déguster, surtout quand elle est en saison. Votre grand-mère vous l’a probablement déjà dit: une pomme par…
La ratatouille est un ragoût de légumes issu du Midi de la France. Et comme j’y suis présentement, en ce début de saison automnale, quoi de mieux que de la cuisiner et d’embaumer…
